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Admin el 06/26/2007

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Va bien con cualquier pollo, carne de cerdo o ternera comida.

Ingredientes

3 Lonchas de panceta.
1 taza de arroz moreno.
1 / 2 taza de cebolla picada.
1 / 2 taza de apio finamente picado.
2 1 / 2 tazas de caldo de pollo.
2 cdta. perejil fresco picado.
1 / 2 cdta. pimienta negra.
1 lata (250 g.) de maíz, escurridos.
Perejil picado para adornar

Preparación de Arroz Moreno con Maiz

Poner el panceta en una sartén sin aceite hasta que se quede crujiente. Desmenucelo.

Pon 1 a 2 cucharadas de la grasa que soltó la panceta junto el arroz marrón, la cebolla y el apio unos 10 minutos, removiendo con frecuencia.

Añadir el caldo, las especias y el maíz.

Tape y cocine unos 45 minutos. Mueva la mezcla para mezclar los ingredientes.Colocar la panceta arriba. Espolvorear con el perejil.

Comentarios

Para hacer en el horno, poner el caldo a ebullición. Mezcle y tape. Hornee a 170 grados por 1 hora. No añadir sal porque el caldo y la panceta contienen sal.

Curso

Cena

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