Zanahorias y cebollas Glaseadas
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 10 Minutos
- Raciones: 4 personas
Enviada por:
Admin el
06/26/2007
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- Calificación 2.83
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Calificación
zanahorias frescas se combinan con las cebollas y una dispersión de perejil o hierbas para crear un colorido y nutritivo acompañamiento para servir con asados, pescado o aves de corral.
Ingredientes
6 Zanahorias medianas peladas y cortadas en cuartos.
12 cebollas pequeñas peladas.
1/4 Taza de mantequilla.
1 Cucharada de azúcar.
2 Cucharadas de perejil picado o albahaca fresca.Preparación de Zanahorias y cebollas Glaseadas
1. En una cacerola grande mezclar 2 pastillas de caldo con las zanahorias. Añadir agua hirviendo hasta cubrir; remover para disolver las pastillas de caldo. Cubrir. Cocinar 10 minutos.
2. Añadir las cebollas y cocinar 6 minutos o hasta que las verduras estén en su punto. Escurrir.
3.En una sartén grande, derrita la mantequilla. Añadir el resto de caldo y el azúcar. Revuelva hasta que se disuelva.
4. Añadir las verduras. Cocine hasta que estén doradas y de glaseadas, removiendo con frecuencia.
5. Pasar al plato. Espolvorear con perejil picado o albahaca fresca.Comentarios
Bien servido con asados, pescado o aves de corral, el arroz pilaf y arrojó una ensalada verde.
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