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Admin el 06/26/2007

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Este postre simple hace una composición colorida, ligera para rematar una comida pesada. Es una buena manera de terminar una cena generosa de un día de fiesta y es el gran favorito en el sur de EEUU para las cenas de la acción de gracias y de la Navidad.

Ingredientes

4 Rodajas de piña fresca madura
4 naranjas grandes sin semillas
1 taza de coco fresco rallado
Azúcar en polvo, opcional
Cereza marrasquino y hojas de menta

Preparación de Ambrosía

Pele y quite el corazón a las rodajas de la piña. Pele las naranjas, teniendo cuidado de quitar toda la membrana blanca externa. Corte las naranjas en rodajas gruesas. En un plato de porción, coloque las rodajas de piña, coco y rodajas de naranjada, con el azúcar pulverizado, si lo desea. Cubra y refrigere por 2 a 3 horas.

Comentarios

Tradicionalmente, la piña, las naranjas y el coco frescos se utilizan para la ambrosía. Sin agregar otras frutas generalmente. Sin embargo, para un buen postre agrege plátanos, mangos, albaricoques, bayas o cualquier otra fruta. Un chorrito de ron le da un gusto agradable.

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