Cazuela de Zanahorias y Manzanas
- Dificultad: Media
- Preparación: 15 Minutos
- Raciones: 4
Enviada por:
Admin el
06/26/2007
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Calificación
Esta inusual combinación de verduras y frutas consigue un sabroso acompañamiento de cerdo o asado para ocasiones especiales.
Ingredientes
450 g. de zanahorias, peladas, cortadas en bastones
2 cebollas blancas grandes, en rodajas finas en anillos
5 Cucharadas. mantequilla o margarina
3 manzanas grandes, sin corazón, en rodajas finas en anillos
1 cucharadita. tomillo (opcional)
1 / 4 taza de jugo de limón
1 taza de pan rallado.Preparación de Cazuela de Zanahorias y Manzanas
Hervir las zanahorias en agua salada hasta que estén aldentes y retirarlas.
Sofreir la cebolla hasta que esté dorada en 2 cucharadas de la mantequilla.
En un plato para hornear con mantequilla, capa de zanahorias, cebollas y manzanas. Espolvorear con el tomillo. Rociar con jugo de limón. Derretir la mantequilla restante. Mezclar con el pan rallado. Espolvorear la mezcla sobre las verduras.
Hornee a 150 grados durante 15 minutos o hasta que las verduras se calienten a través del pan rallado y se doren.Curso
Almuerzo o Cena
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