Mojo Verde
- Dificultad: Fácil
- Preparación: 5 min.
Enviada por:
El Gourmet el
02/09/2009
- Presentada 842 veces
- Calificación 2.68
- 78 votos
Calificación
El mojo canario menos conocido
Ingredientes
2 dientes de Ajo
10 gr. de Cilantro
10 gr. de Perejil
40 gr. de Aceite de Oliva Virgen
Zumo de 1 limón
2 cucharadas de Pimienta Verde
2 cucharadas de Comino molido
1 Pimiento verde pequeño
1 trocito de Jengibre
1/2 cucharadita de sal
100 ml. de agua
Preparación de Mojo Verde
Colocamos los ingredientes excepto el agua, en una batidora.
Cuando la masa se encuentre espesa aplicamos agua hasta obtener la consistencia deseada.Información nutricional
Proteina total 2%
Lipidos totales 92%
Glucidos totales 7%Comentarios
Es una salsa estupenda para acompañar pescados.
Nota: El jengibre no es esencial en la receta, pero le da un toque potente de sabor.Calorias
350 Kcal
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