Enviada por: El Gourmet el 02/05/2009

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Salsa Pesto típica italiana

Ingredientes

50 gr. de Albahaca fresca
2 dientes de Ajo
50 gr. de Piñones
40 cl. Aceite de oliva virgen
100 gr. de Queso Parmesano
5 gr. de Pimienta negra molida
1 pizca de sal

Preparación de Salsa Pesto

En una batidora (preferiblemente brazo) añadiremos los ajos, el aceite y la albahaca.
Batimos hasta que quede una salsa suave.
Añadimos los piñones, el queso, sal y piementa.
Volvemos a batir, si observamos que la salsa es muy espesa podemos aplicar agua hasta obtener la consistencia que más nos guste.

Información nutricional

Poteina total 15%
Lípidos totales 83%
Glúcidos totales 2%

Comentarios

Es una salsa ideal para los espaguetis.

Calorias

1050 kcal.

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