Enviada por: David Gamez el 10/26/2008

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Delicioso guiso de ternera con arroz basmati. Un delicioso toque indú para la cocina.

Ingredientes

1 Cebolla grande en juliana.
3 ó 4 Patatas peladas y en dados.
4 Zanahorias peladas y troceadas.
3 Manzanas peladas y troceadas.
4 Medidas de arroz Basmati.
500 g. de Ternera en dados para estofado.
Sal, Curry, Jengibre, Pimienta.
Aceite de Oliva.

Preparación de Estofado de Ternera al Curry

Colocar en una cazuela todos los ingredientes excepto el arroz y agregar agua hasta casi cubrir. Cocer todo junto hasta que las verduras y la carne esten tiernas.
Cocer el arroz basmati en agua entre 13 o 15 minutos. Servir el guiso en una fuente y el arroz en otra.

Comentarios

Si se prepara el estofado en olla rápida solo tardará unos 15 minutos.

Curso

Almuerzo

Calorias

650 Kcal. por racion

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