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Admin el 06/03/2008

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Ingredientes

170 gr. de gelatina de limón
4 cucharadas de azúcar
3 tazas de agua hirviendo
170 gr. de queso crema (suavizado)
Dos manzanas suave (peladas y cortadas en cuadritos)
4 cucharadas de jugo de limón
1 taza de nueces picadas

Preparación de Ensalada de manzanas y nueces

1) Disolver la gelatina y el azúcar en agua hirviendo, a continuación añadir la crema de queso.

2) Mezcle los ingredientes utilizando una batidora eléctrica hasta que el queso se ha disuelto completamente.

3) Dejar enfriar la mezcla hasta que espese ligeramente.

4) Mientras tanto, prepare las manzanas y añada la mitad del jugo de limón. Se reserva.

5) Añadir las manzanas, el jugo de limón restante, y los frutos secos a la gelatina espesada.

6) Vierta la mezcla en un molde de 6 tazas que ha sido ligeramente frotada con mantequilla.

7) Enfiar hasta que la ensalada espese.

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