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Admin el 06/26/2007

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Este es un gran plato de pescado servido con arroz.

Ingredientes

1 / 2 taza de cebolla picada
150 g. De Gambas.
75 g. setas, en rodajas
1 cucharada de margarina.
100 g. de carne de cangrejo.
600 g. de filetes de lenguado
1 / 4 cucharadita de sal
1 / 8 cucharadita de pimienta
1 / 8 cucharadita de pimentón
250 cl. sopa de hongos
1 / 4 taza de caldo de pollo,.
1 cucharada de agua
1 / 3 taza de queso cheddar, bajo en grasa
1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación de Lenguado relleno

En una cacerola, ponga cebolla, los champiñones y gambas en la mantequilla hasta que la cebolla esté tierna. Agregar carne de cangrejo.

Espolvorear los filetes con sal, pimienta y pimentón. Una cuchara de la mezcla sobre los filetes; enrollar y sujetar con un palillo. Dispongalos en un plato para hornear engrasado.

Mezcle la sopa, caldo y el agua, hasta que quede suave. Vierta sobre los filetes. Espolvorear con el queso.Tapar y hornear a 180 grados durante 30 minutos. Espolvorear con el perejil; destapar , y ponerlo 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Curso

Cena

Calorias

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