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Admin el 06/26/2007

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Con sabor a soja y semillas de sésamo, este plato es un asado marinado de la noche a la mañana. El café y el vinagre ayuda al sabor del asado, que es horneado en una cazuela cubierta en un horno lento de 2 1 / 2 horas.

Ingredientes

de 1800 a 2000 g. Carne para asado
1 cucharada. semillas de sésamo
1 cucharada. mantequilla o margarina
1 / 2 taza de fuerte café
1 / 2 taza de salsa de soja
1 cucharada. De salsa Worcestershire
1 cucharada. vinagre
2 cucharadas. de maicena
3 cucharadas. jerez o el agua
1 cucharadita. semillas de sésamo (opcional)

Preparación de Asado de Carne Adobada con Sesamo y Soja

Poner la cane en un bowl.

Tostar semillas de sésamo en la mantequilla 1 minuto a fuego medio en un recipiente poco profundo.

Añadir el café, salsa de soja, salsa Worcestershire y el vinagre. Llevar a ebullición.

Vierta la marinada en asado. Marinar de la noche para la mañana, Tapado.

Vierta la marinada sobre una placa de horno cubierta. Hornee a 160 grados durante 2 a 2 1 / 2 horas.

Eliminar asado de cazuela. Retire el exceso de grasa. Llevar a ebullición.

Agregar la maicena mezclada con el jerez o el agua. Batir hasta espesarlo. Ponga otras dos cucharaditas de semillas de sésamo, si así lo desea. Verter sobre asado.

Comentarios

Buena guarnición de mantequilla Perejil patatas, zanahorias cocidas y pequeña ensalada verde.

Curso

Almuerzo o Cena

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